Suvel ei küpseta?Muidugi sa tead.Need maitsvad ja meeldejäävad toidud piknikule, tagaaias grillimiseks ja rühmatoitudeks ei valmi üksi.
Septembris debüteerivad need viis kokaraamatut sisaldavad kõiki uusi tacosid, burgereid, jäätist, salateid ja pastasaladusi, mida soovite valmistada – mitte ainult sel suvel, vaid kogu aasta vältel.Loodame, et naudite neid sama palju kui meie.
Blogija Heather Templeton sai temast aastaid tagasi lahti.Nüüd kasutab ta kondenspiima, rasket koort ja strateegilisi pooleteise vahekordi, et luua kreemjaid külmi maiustusi, mis ulatuvad klassikalisest vaniljest kuni kiviste radade ja virsiku murenemiseni.Sellele lisab ta lihtsaid koostisosi, nagu maasikad ja suhkur või Biscoffi küpsised.Valage segu leivapannile ja külmutage kolm kuni viis tundi või üleöö.See on kõik.
Easy No-Churn Ice Cream (Page Street, $ 23) on lihtne osta, see nõuab vaid visplit ja kaussi ning pakub 50 maitsvat retsepti, sealhulgas jäätisebatoone ja võileibu, nagu küpsisetaigna jäätisevõileivad.mida saab osta ainult suvel.
Oma uues kokaraamatus Between the Buns (Countryman, 30 dollarit) serveerib 3,3 miljoni tellijaga San Diego restoranipidaja ja YouTube'i toidumõjutaja kaasaskantava seadmega maiustusi, sealhulgas võileibu.piiritus hamburgerite, burritode, vorstide ja tacodega.Jah, tacod, sealhulgas klassikaline San Diego kalataco.
See tema viies kokaraamat sobib suurepäraselt suviseks piknikuhooajaks.Sellel on 100 retsepti lihapallide, röstsaia, munaputru ja kõike alates Buffalo kanaburgeritest kuni küüslauguleiva võileibadeni.See on südamlik, proteiinist pakatav ood rikkalikule toidule – olgu selleks siis omatehtud tortillad või prantsuse röstsai – koos kastmete ja lisanditega, mis panevad ta kaasa laulma.
Berkeley põliselaniku Andy Baragani kauaoodatud debüüt on pilguheit kasvava toidusõbra armastusele kokanduse vastu, sealhulgas, kuid mitte ainult, tema traditsiooniliste Pärsia roogade vastu.Kes suudab unustada endise Bon Appetit vanemtoimetaja viraalse kuku sabzi retseptivideo?
See kohev kuku on üks 110 kohustuslikust retseptist raamatus The Chef You Want To Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, 35 $).Peatükkides on salatipäevad (tere, hurma rebitud burrata ja värske sidruniga) ja liha (shawarma, lambakotletid kimchi salatiga), aga ka läbimõeldud isiklik essee marineeritud puuviljadest, kell 15. Chez Panisse'is veedetud ajal oli tema suhe riisiga oli peaaegu vaimne.kas need on noriga kaunistatud või tahdiga mähitud.
Enimmüüdud autor Melissa Clarke ühes potis küpsetamisest?Jah palun.Meie Clarki “Instant Dinneri” räsitud koopia ei muuda koolieelikuid mitte ainult mustaks.Kui ostsite sel suvel kokaraamatu, tehke Dinner in One (Clarkson Potter, 30 dollarit), mis debüteerib 6. septembril ja pakub kergeid ja maitsvaid toite hõivatud inimestele, kellele ei meeldi pereretseptid.
New York Timesi toidukirjutajad käsitlevad kõike alates panniõhtusöökidest (krõbe sidrunikana kartulite, pune ja kapparitega) ja ühe kausi kookidest (ricotta ja oliiviõlipirukas) kuni ühepaja pastadeni (ingveri-kookosenuudlid krevettide ja köögiviljadega) .).Ta tegi isegi pannil roheliste lehtedega peedipirukat.
Kõik 100 retsepti pakuvad taimetoidu või vegan alternatiive või alternatiivseid koostisosi, nii et saate poodi herneste järele jooksmise asemel kasutada käepärast olevat sparglit (või vastupidi).Aitäh Melissa, et mõistad meid.
Olenemata sellest, kas teile meeldib ramen või pasta, meeldivad teile lood, maitsed ja toidupornopildid filmist That Noodle Life (Workman Publishing, $ 30), Mike ja Stephanie Lehi ood kõigile nende lemmiksüsivesikutele.
Auhinnatud ajaveebi i am a food autor reisib mööda maailma, otsides maitsvaimat pastat ja katab seda valikut muljetavaldava kirega, pakkudes 75 retsepti alates maitsvast Taiwani veiseliha ja sibula ja juustu pastasupist kuni karpide miso linguini.ja luksuslik lambakaste.
Seal on näpunäiteid kiirnuudlite täiustamiseks, pasta nullist valmistamise sammud ja kõik omatehtud koostisosad nuudli nirvaana saavutamiseks, sealhulgas tšilliõli, kastmed ja küüslaugu riivsai.Sellel on isegi jaotis seksikate kuupäevanuudlite kohta.
Oma San Diegos asuvas restoranis Not Not Tacos serveerib restoranipidaja ja YouTube'i kokandussensatsioon Sam Zien (teise nimega Sam Chef) tacosid kõike alates pastast ja juustust kuni kartulipudru ja baklažaanini.Roog jääb siiski klassikaks: õllekala tacod rohelise kapsa, vürtsika kastme ja laimiga.
See retsept on üks 100 retseptist Zieni uues kokaraamatus "Leiva vahel: burgerid, võileivad, lameleivad, burritod, kuumad koerad ja palju muud" (maamees, 30 dollarit).
1¼ naela valget kala (tursk, hiidlest, mahi-mahi), puhastatud, konditustatud, nõrutatud ja lõigatud sõrmesuurusteks tükkideks, umbes 1 x 3 tolli
Aseta tempuratainas, vana lahe ja õlu suurde kaussi ning klopi ühtlaseks.
Kasta kala taignasse, raputa kergelt üleliigne, seejärel prae osade kaupa õlis kuldpruuniks ja läbiküpseks – umbes 5 minutit või kuni kauni kuldpruunini.(Ärge täitke panni üle, muidu temperatuur langeb ja toit ei küpse korralikult.)
Kuumuta tortillad uuesti ja valmista tortillad: lisa igale tortillale veidi hapukoorekastet, kapsast, paar kala, seejärel nirista peale veidi kuuma kastet ja laimi.
- Sam Zien, leibade vahel: burgerid, võileivad, tacod, burritod, kuumad koerad ja palju muud (Redneck, 30 dollarit)
Oma debüütkokaraamatus The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, $35) jagab Bay Area põliselanik ja endine Bon Appetiti vanemtoimetaja Andy Baragani oma mõtteid kõigest alates soolatud puuviljadest ja lõpetades Postadiga kulinaarse tarkusega.
See lihtne roog on näide esimesest.(Jah, tomatid on puuvili.) See näitab, kuidas küüslauk, helbed meresool ja muud soolased elemendid tõstavad suvemeeleolu.Tšillikrõpse võib teha kuni nädal aega ette ja hoida kaetult külmkapis.
2 naela pärandtomateid (mis tahes suuruses), mõned viilutatud, mõned viilutatud või väikesed tomatid (nagu Sungold või kirsid), mõned poolikud, mõned terved
Sega väikeses kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli, küüslauk ja anšoovised.Küpseta sageli segades, kuni küüslauk on lihtsalt kuldne ja krõbe ning anšoovised on sulanud, 3–5 minutit.Lülitage kuumus välja ja lisage apteegitilli seemned ja punase pipra helbed.
Tõsta tomatid suurele taldrikule ja nirista peale äädikat.Tõsta lusikaga tšillikrõpsud ja puista peale basiilikut.Puista peale ohtralt soola ja serveeri.
Blogger Heather Templeton jagab oma uues kokaraamatus Easy No-Fresh Ice Cream: ilma varustuseta suurepärase koduse jäätise valmistamise juhend (Page Street, 23 dollarit) 50 retsepti mitte ainult kondenspiima, vaid ka leivapannide jaoks.ja sügavkülma.
Need söödavad küpsisetaigna võileivad vajavad lihtsalt veidi rohkem tööd.Valmista esmalt tainas, sest salaami valmimine külmkapis võtab aega umbes tund.
Valmistage ette söödav küpsisetainas: alustage väikeses või keskmises kausis küpsisetaignast ruutude moodustamist, vahustage või ja kaks suhkrut puulusikaga ühtlaseks massiks.Lisa koor, vaniljeekstrakt ja sool.Segage segu, kuni kõik on ühendatud.
Rulli kahe küpsetuspaberi lehe vahel lahti söödav küpsisetainas.Soovite, et küpsise tainas oleks umbes ½ tolli paksune.Lõika tainas kandilise (või ümmarguse) küpsisevormi abil ruutudeks ja aseta need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.Aseta ahjuplaadid tunniks ajaks külmkappi, et tainas taheneks.
Tee jäätis: Sega keskmises kausis magustatud kondenspiim, vanill ja poolita, kuni segu on ühtlane.edasi lükatud.
Vahusta aluse või saumikseriga 60–90 sekundit tugevat koort, kuni moodustuvad tugevad piigid.Sega magustatud kondenspiimasegu õrnalt vahukoore hulka.Tahad, et see oleks võimalikult sile ja tükkideta.
Valmistage ette kaks 8-tollist ümmargust või kandilist panni ja vooderdage need pärgamendipaberiga.Veenduge, et pärgament oleks veidi alla rippunud, et saaksite kogu jäätise pärast täielikku külmumist välja võtta.
Jaga jäätis kahe pärgamendiga vooderdatud vormi vahel.Laota jäätis spaatliga ühtlaselt üle panni.Kui jäätis asetatakse küpsiste vahele, tuleks parima vahekorra saavutamiseks jäätise paksus olla ½ kuni ¾ tolli.Külmutage avatud jäätisevormid 3-5 tundi või üleöö, kuni need on tahked.
Pange võileivad kokku: kõige parem on töötada partiidena, et nii jäätis kui ka küpsised jääksid täielikult külmunuks.Võta korraga välja pool küpsisetainast ja kauss jäätist.Kasutades sama küpsisevormi, mida kasutate küpsisetaigna lõikamiseks, lõigake jäätisest ruudud (või ümmargused) kahe jahutatud küpsisetaigna vahele.Vajutage ja külmutage küpsisevõileivad õrnalt.Korrake protsessi teise jäätisevormi ja ülejäänud küpsistega.Kui märkate võileiva kokkupanemise ajal, et jäätis on pehmenenud, peate võib-olla selle mõneks ajaks uuesti külmutama.
Sulata poolmagusad šokolaaditükid mikrolaineahjus kasutatavas kausis 60 sekundit või kuni šokolaad on kohev.Puista igale söödavale küpsisevõileivale lusika või kondiitrikotti kasutades veidi šokolaadi.Tõsta 10 minutiks külmkappi, seejärel serveeri.Ülejäänud küpsiseid säilita kaanega anumas külmkapis kuni 2 nädalat.
Märge.Arvatakse, et toorjahu söömisega kaasneb väike E. coli nakkuse oht.Kui see teid häirib, soojendage jahu mikrolaineahjus 1 minut 15 sekundit või kuni see jõuab 160 kraadini.Laske jahul täielikult jahtuda ja järgige retsepti.
Kutsume teid kasutama meie kommentaaride platvormi, et pidada sisukaid vestlusi meie kogukonna probleemide üle.Jätame endale õiguse igal ajal eemaldada igasugune teave või materjal, mis on ebaseaduslik, ähvardav, solvav, laimav, laimav, nilbe, vulgaarne, pornograafiline, jumalateotav, nilbe või muul viisil meile kahjulik, ning avaldada mis tahes teavet, mis on vajalik tingimuste täitmiseks. seaduse nõuetele., regulatiivsed või valitsuse nõuded.Võime jäädavalt keelata kõik kasutajad, kes neid tingimusi rikuvad.
Kas austate lähedasi monumentide või hauakividega?Muutke oma mälestusmärk maamärgiks, kui töötate…
On aeg jõuda oma finantseesmärkideni... on aeg strateegiliseks finantsplaneerimiseks!Kaardistage oma rahandustunnid Kevin Dunniganiga,…
Greenwood & Myers Mortuaryl on au teenida perekondi Weldi maakonnas ja Front Range'is. Greenwood & Myers Mortuaryl on au teenida perekondi Weldi maakonnas ja Front Range'is. Морг Greenwood & Myers имеет честь служить семьям в округе Уэлд и вдоль Переднего хребта. Greenwoodi ja Myersi surnukuuril on au teenindada perekondi Weldi maakonnas ja eesmise piirkonna ääres. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range 沿线的家庭提供服务. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range Морг Greenwood & Myers гордится тем, что обслуживает семьи в округе Уэлд ja на переднем хребте. Greenwood & Myers Mortuary on uhke perede teenindamise üle Weldi maakonnas ja Front Range'is.Professionaalsed töötajad…
Astuge suur samm kodu omamise suunas, võttes hüpoteegi Canesburghis asuvast High Plains Bankist.Sa võid lugeda…
See on suurepärane koht elamiseks Boulderis.Esimest korda Habitat korteritesse sisenedes tunnete end koduselt.
Postitusaeg: august 11-2022